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Werner Back , Ludwig Narziß

Die Bierbrauerei

Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

Wiley-VCH

Date de publication : 2019-08-06

Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
131,14 €

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Description du livre

Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

À propos

Auteur
Werner  Back , Ludwig  Narziß
Éditeur
Wiley-VCH
Collection
n.c
Parution
2019-08-06
Pages
936 pages
EAN papier
9783527325320

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Werner Back
Defaut-Illustration Ludwig Narziß

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9783527826049
Prix
131,14 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
936
Taille du fichier
86016 Ko
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EAN EPUB
9783527826056
Prix
131,14 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
936
Taille du fichier
24320 Ko
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