Description du livre
La filière horticole non comestible doit aujourdhui, face à la concurrence étrangère et au déficit de notre balance commerciale, relever le défi. Dans ce contexte, Les Productions florales constitue à la fois un outil pédagogique de base pour les élèves, étudiants et professeurs de lenseignement et de la formation professionnelle horticoles, et une référence pour les producteurs.
Louvrage étant désormais considéré comme un classique, cette 7e édition a été entièrement revue, corrigée, augmentée, et ici enrichie de liens hypertexte qui facilitent la navigation. Après un panorama de léconomie florale française et européenne, Henri Vidalie, professeur honoraire à linstitut national dhorticulture dAngers, expose les différentes productions, leurs diverses formes, et souligne les cultures nouvelles et en expansion. Liconographie, très riche, a été actualisée en fonction de son intérêt technique ou scientifique.
Impression autorisée : 10%