Chatillon-Plessis

La vie à table à la fin du XIXe siècle

Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne

Ligaran

Date de publication : 2016-05-11

Extrait : "Les coudes à l'aise. Un air tiède, libres d'arômes inquiétants. Des parfums de fleurs, discrets, invitant les nerf au repos, sans les paralyser. De la lumière. Une chaise large, robuste, sans étoffes. Nul excès d'appétit. L'appétit doit venir surtout par ce que l'on mange ; mais un sincère désir d'apprendre, de goûter, d'apprécier. Nous y sommes."

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• Non fiction : histoire, essais, biographies, pratiques.

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À propos

Éditeur
Collection
n.c
Parution
2016-05-11
Pages
381 pages
EAN papier
9782335163599

Auteur(s) du livre



Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB
9782335163599
Prix
9,99 €
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Taille du fichier
25252 Ko

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