Les principes de l'analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu'aux études emblématiques...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-05-07
Collection : HORS COLLECTION
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74,99

L'ingénierie des polymères n'est pas chose aisée : technique en constante évolution, elle fait souvent appel à des concepts et des procédés complexes. Mise en forme des polymères a ainsi pour vocation d'en expliquer les éléments essentiels : compréhension des procédés,...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-03-07
Collection : HORS COLLECTION
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104,99
Télécharger le livre :  Connaissance de la biodiversité végétale

La cartographie des habitats fait partie des opérations engagées dans un grand nombre de pays, comme en France le programme CarHAB mis en place par le ministère de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie, dans les buts d'améliorer les connaissances sur la...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-02-06
Collection : HORS COLLECTION
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54,99

Les substances cristallines, telles que les minéraux naturels ou toutes substances présentant les caractéristiques d'un milieu cristallisé, ont de nombreuses applications dans les domaines aussi variés que la minéralogie, la pétrographie, la chimie des solides et la...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-02-06
Collection : HORS COLLECTION
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47,99
Télécharger le livre :  Sécurité sanitaire des aliments

Les crises sanitaires de ces dernières années (E. coli, vache folle, poulet à la dioxine) ont fait prendre conscience de façon particulièrement violente des dangers liés à un développement non maîtrisé de systèmes agricoles intensifs et fortement industrialisés....
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-01-07
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : PDF sans DRM
77,99

Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection phytosanitaire des plantes, l'ouvrage souligne l'évolution des principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à travers les innovations...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-01-06
Collection : HORS COLLECTION
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64,99

Cette troisième édition, entièrement actualisée et considérablement augmentée pour prendre en compte la plupart des risques présents dans les laboratoires, intègre les nouvelles exigences réglementaires françaises et européennes et tient compte de l'évolution des...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-12-03
Collection : HORS COLLECTION
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169,99
Télécharger le livre :  La fermentation malolactique dans les vins

À chaque étape de l'élaboration du vin, le vinificateur n'est pas seul ; il cohabite avec d'invisibles « collègues » : les micro-organismes. Chaque vinificateur se doit de bien connaître les micro-organismes qui agissent dans son moût puis dans son vin, et de distinguer...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-10-16
Collection : HORS COLLECTION
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54,99
Télécharger le livre :  Conception des pièces plastiques injectées

Alors que les matières plastiques n'ont été découvertes qu'il y a peu de temps, elles sont devenues indispensables à nos modes de vie. Pourtant, la « culture plasturgie » est encore peu répandue et les différents corps de métiers manquent d'un langage commun. L'auteur...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-09-09
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : PDF sans DRM
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Télécharger le livre :  Le risque radioactif

L'utilisation et la gestion de l'énergie nucléaire sont des sujets sensibles. Chaque accident nucléaire majeur qui se produit soulève de nombreuses et nouvelles interrogations sur les risques radioactifs pour l'environnement et la biodiversité, et l'impact des...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-05-17
Collection : HORS COLLECTION
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134,99

On recense plus d'un million d'espèces de champignons et ce chiffre est appelé à augmenter. Les champignons intéressent la médecine à plus d'un titre. Certains « grands champignons » sont recherchés parce qu'ils sont comestibles ou hallucinogènes. D'autres sont...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-04-22
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  Comportements et consommations alimentaires en France

Suite aux différentes crises sanitaires et à la diffusion massive de messages nutritionnels, l'alimentation et les consommations qui en résultent sont de plus en plus au coeur des préoccupations des Français dont le mot d'ordre est désormais de faire rimer les repas...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-12-14
Collection : HORS COLLECTION
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40,99
Télécharger le livre :  Diagnostic, aménagement et gestion des rivières

Ce manuel pratique aide à comprendre les grands principes régissant la morphologie des cours d'eau et leur dynamique pour mieux concevoir des aménagements qui sauront résister aux crues sans déséquilibrer pour autant les écosystèmes. Le chapitre 1 donne les définitions,...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-20
Collection : HORS COLLECTION
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94,99
Télécharger le livre :  Appareillages de pratique esthétique

Les appareillages utilisés pour les soins esthétiques sont extrêmement nombreux. Se repérer dans le large éventail d'articles proposés par les fabricants n'est pas chose aisée, d'autant moins que les notices sont souvent très succintes quant au mode de fonctionnement et...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-06
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  Précis de neurochirurgie stéréotaxique appliquée aux rongeurs de laboratoire

La neurochirurgie stéréotaxique chez le rongeur de laboratoire représente une discipline contemporaine fondamentale permettant d'aborder de manière précise et ponctuelle le fonctionnement du système nerveux central ainsi que ses dysfonctionnements. Ses techniques sont...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-06
Collection : HORS COLLECTION
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57,99
Télécharger le livre :  Guide de sous-traitance des traitements de surface et de la peinture industrielle

Les traitements de surface et les revêtements, peinture ou émail, potentialisent les propriétés des métaux en leur offrant une protection, une résistance aux agressions, une qualité esthétique. Ils sont divers et soumis à des normes strictes. Le Guide de sous-traitance...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-06
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  Fiabilité technique et humaine

De tout temps l'homme a sans doute voulu construire des choses fiables. Mais les évaluations quantifiées, probabilisées ont vu le jour récemment d'abord pour systèmes militaires (missiles, satellites) puis nucléaires, automobiles et les biens d'équipements. On peut...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-10-23
Collection : HORS COLLECTION
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124,99

Véritable traité de référence et guide pratique, Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique répertorie et analyse les principes de base incontournables pour réaliser des synthèses industrielles de produits chimiques. Il présente également...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-09-13
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Télécharger le livre :  La peau

La peau - Structure et physiologie, ouvrage de référence destiné aux professionnels de la dermo-cosmétique et de l'esthétique, s'enrichit d'une nouvelle édition revue et augmentée afin de proposer, en plus de la synthèse des éléments fondamentaux de la biologie cutanée...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-09-05
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  Le vin

Acquérir le savoir-faire indispensable sur un marché mondial toujours plus exigeant. Le marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-09-05
Collection : HORS COLLECTION
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