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Extrait : "Le potage au pain se fait communément le jour où l'on a mis le mot-au-feu. Coupez en lames des croûtes de pain, mettez dans la soupière ; au moment de servir, versez le bouillon, couvrez la soupière, et versez à part les légumes qui ont servi à la confection...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-06-19
Format(s) :
ePub
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Extrait : "Collaborateur du docteur Aussel pour la seconde édition de la Gironde à vol d'oiseau, nous avons visité un à un les vignobles et château de la région des grands vins par excellence. Nous avons voulu tout voir, tout constater par nous-mêmes, afin de faire...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-06-19
Format(s) :
ePub
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Extrait : "La deuxième partie de notre ouvrage présentera aux lecteurs le même intérêt, la même variété qu'ils ont trouvés dans la première : nous sommes et nous restons sur la terre des grands vins, dans le Médoc, où les Bourgeois et les Paysans eux-même ont une grande...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-06-19
Format(s) :
ePub
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Un ouvrage fondamental de la gastronomie française Extrait : "« Depuis que j'ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j'ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-04-22
Format(s) :
ePub
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Extrait : "Les grands vignobles de la Gironde sont une des gloires de la France, une des sources les plus fécondes de sa prospérité commerciale et agricole ; ils lui assurent une sorte de royauté que personne ne lui conteste, et forment autour de son front une auréole...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-04-22
Format(s) :
ePub
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230 recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation, grâce à une assiette 100 % nature !La Cuisine de l’Énergie est basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de...
Editeur :
Martine Fallon
Parution :
2015-04-10
Format(s) :
epub sans DRM
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Littérature et gastronomie s'allient pour votre plus grand plaisir ! Légende ou réalité ? Nul ne sait. Juliette Nothomb, dont l'écriture ne manque ni de charme, ni de précision, ni d'humour, allant parfois jusqu'à l'ironie, nous conte une histoire très étrange arrivée...
Editeur :
Memory
Parution :
2015-03-04
Format(s) :
epub sans DRM
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A déguster sans plus attendre !Gastronomes, philosophes, académiciens,... Une multitude de Grands Hommes, passionnés par les plaisirs de la table, se sont, un jour, exprimés au sujet de la cuisine. De leurs paroles, de célèbres maximes sont nées. Ce petit opuscule...
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Un festin d’histoires et de recettes, où l’esprit français rencontre la gourmandise, la culture et l’art de la table, des banquets antiques aux secrets des grandes cuisines.Plongez dans un univers où chaque plat raconte une aventure, chaque ingrédient évoque un...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-02-06
Format(s) :
epub sans DRM
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"La Cuisine française de Gogué, Antoine est un livre incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française. Écrit par le célèbre chef Antoine Gogué, ce livre est une véritable bible culinaire qui vous emmènera à la découverte des saveurs et des traditions...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-02-06
Format(s) :
epub sans DRM
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"Le Tour du monde en quatre-vingts recettes est un livre captivant qui nous emmène dans un voyage culinaire extraordinaire à travers les continents. Écrit par l'éminent auteur français, A. de Villiers, ce livre est un véritable trésor pour les amateurs de cuisine et...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-02-06
Format(s) :
epub sans DRM
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"Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers de Ozanne, AchillePlongez dans un univers poétique et savoureux avec le livre ""Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers"" de l'auteur Achille Ozanne. Ce recueil unique en son genre vous...
Editeur :
Ligaran
Parution :
2015-02-06
Format(s) :
epub sans DRM
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Le guide pratique pour apprendre à cuisiner de délicieux plats à base de fanes et épluchures de légumesGrandes malaimées de nos cuisines, les fanes – ou feuilles – et épluchures des fruits et légumes sont la plupart du temps considérées comme des déchets dont il faut se...
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Comment cuisiner une pièce de gros gibier qu’on ne peut ni rôtir ni griller? C’est toute la difficulté de la cuisinière ou du cuisinier qui dispose de bas morceaux. En effet, ceux-ci occupent rarement la première place dans les livres de recettes. Le présent ouvrage...
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Grâce à ce livre de cuisine non-officiel réalisez tous les incontournables du monde des sorciers :
les plats favoris de Harry (tarte à la mélasse, jus de citrouille...), les fameuses confiseries (fondants du chaudron, dragées surprises, chocogrenouilles...), les...
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100 recettes gourmandes pour devenir beau, grand, fort, drôle, mince, jeune, intelligent, audacieux ou le rester si on l’est déjà !Ma cuisine énergie de Martine Fallon est une cuisine ludique et savoureuse, basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée...
Editeur :
Martine Fallon
Parution :
2014-11-27
Format(s) :
epub sans DRM
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100 recettes gourmandes pour (re)devenir une bombe, ou le rester si on l’est déjà !Agriculture polluée, alimentation virtuelle, stress oxydatif, planète en danger, pandémies d’obésité, d’intestins en panne et de dépressions, tout cela justifie-t-il que l’on dépérisse et...
Editeur :
Martine Fallon
Parution :
2014-11-27
Format(s) :
epub sans DRM
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Découvrez les secrets de la production halal.Cet ouvrage a été conçu pour apporter des réponses aux personnes qui se posent des questions sur le halal. Il propose un état des lieux d'un business moderne mondialisé, avec son historique religieux, ses implications...
Editeur :
EdiPro
Parution :
2013-12-11
Format(s) :
epub sans DRM
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Chef de lance des cours de cuisine [Mmmmh!], chroniqueur gastronomique habitué des plateaux télés et des émissions radios spécialisées (dont Bientôt à table), Carlo de Pascale s'invite une nouvelle fois dans vos cuisines avec 50 recettes créatives et innovantes, faciles...
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We have selected for you the most distinctive restaurants that Paris has to offer. All the restaurants in this guide were chosen after rigorous rounds of selection and elimination by our team of food critics. The restaurants were chosen ...
Editeur :
Naomi Abe
Parution :
2016-01-01
Format(s) :
PDF
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