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En Europe, on a brûlé les sorcières jusqu’au XVIIe siècle. Elles n’étaient coupables que d’une seule chose : être femme. À la veille de la Renaissance, un pape avait proclamé que toutes les femmes étaient sorcières. Bonnes à tuer pour protéger le « membre viril » disent...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2020-09-02
Format(s) :
ePub
Offre spéciale
13,99€-50%
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Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou,...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-27
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
20,99€-76%
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Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-27
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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19,99€-75%
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Cet ouvrage met en opposition la brièveté et la violence des crues rapides, face à la lenteur et la longueur du processus décisionnel français pour activer une alerte à destination de la population. Les sirènes, outils traditionnels hérités d’une longue tradition...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-13
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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30,99€-84%
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La pisciculture d’étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique.Cet ouvrage...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-07-02
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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21,99€-77%
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La lutte biologique au jardin, c’est un peu de théorie et beaucoup de pratique !Depuis 2019, les particuliers ne peuvent plus utiliser de pesticides chimiques de synthèse. Il est donc important de sensibiliser le jardinier amateur aux techniques de biocontrôle et de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-07-02
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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10,99€-55%
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Reflet des débats théoriques et philosophiques des années 2000, cet ouvrage illustre un point d’étape des discussions des scientifiques dont les recherches portent sur l’évolution des systèmes génétiques des végétaux, dans leur milieu écologique naturel ou artificiel....
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd’hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux,sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. Si les...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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19,99€-75%
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Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-02-27
Format(s) :
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11,99€-58%
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Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd’hui mis en œuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-02-27
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23,99€-79%
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L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-30
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13,99€-64%
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Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d‘improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l‘écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires…Les oiseaux marins ne constituent que...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-30
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15,99€-69%
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L’implantation des cultures peut se définir comme l’ensemble des processus et des actions aboutissant à l’installation d’un peuplement végétal cultivé. C’est une phase critique du cycle cultural, en raison des risques de mortalité des plantes, et un maillon crucial de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-03
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27,99€-82%
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Au cours du XVIIIe siècle, une jeune femme de petite noblesse, sans fortune, charmante et quelque peu dévergondée, embarque pour les îles afin d’y épouser Jacques-François de Varin, un ancien officier de la Royale à qui les services rendus à la Couronne ont valu...
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10,99€-55%
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Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions.Il est...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-12-05
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26,99€-82%
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À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-11-28
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30,99€-84%
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Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-11-14
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15,99€-69%
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Le combat d’une mère, Joanna Wayne Les héritiers d’Oak Grove TOME 2 Trois frères. Trois destins. Trois hommes prêts à affronter le danger, quitte à y risquer leur cœur… La terreur, oppressante, inacceptable. Alexia la ressent dans chaque fibre de son être quand un...
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Outre le fantasmagorique emblème de François Ier, la salamandre est le plus souvent associée à un animal que l’on surprenait autrefois, cherchant refuge au sous-sol de nos maisons. Cette observation familière est devenue rare aujourd’hui.Cependant, les salamandres et...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-10-24
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17,99€-72%
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Dans une écriture simple et pédagogique Robert Frodeman présente ici une analyse méthodique des fondements théoriques et pratiques de la « disciplinarité », de « l’interdisciplinarité » et de ce qu’il nomme la « dédisciplinarité ». Fondée sur la recherche d’une...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-10-17
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16,99€-71%
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