Biographie et livres de Véronique Cheynier

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Ingénieur agronome et directrice de recherche INRAE, Véronique Cheynier a effectué sa carrière à l’unité de recherche Sciences pour l’œnologie à Montpellier où elle a mené des travaux sur les composés phénoliques du raisin et du vin, et leur impact sur la qualité.

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Le vin

Véronique Cheynier , Fabienne Remize

éditions Quae

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