Dans les restaurants du monde entier, aux côtés du saucier, poissonnier ou pâtissier, se développe la profession de «  véganier  ». Jean-Christian Jury vous en dévoile tous les secrets dans ce guide très complet alimenté par sa propre expérience du métier  :  Une...
Editeur : La Plage
Parution : 2019-10-16
Collection : Cuisine Vegan
Format(s) : ePub
16,99