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Biographie et livres de Frédéric Le Bordays

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Après avoir fait ses armes en tant que barman et créateur de cocktails à la Maison Mère et au China, Frédéric Le Bordays a monté « Mixed Drinks », une entreprise de services spécialisée dans la création et la réalisation de cocktails sur mesure pour les évènements d'entreprise et les réceptions privées. Son credo : revisiter l'histoire des cocktails et remettre au goût du jour les spiritueux ""vintage"" à travers une offre dédiée aux plaisirs et à la découverte des cocktails d'hier et d'aujourd'hui...
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De la prohibition à nos jours, le cocktail a connu plusieurs âges et s'est enrichi de l'expertise des plus grands barmen. Des bars clandestins (ou speakeasy américains) au développement du cocktail dans les bars chics du Vieux Continent, il subit diverses influences...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-09-25
Collection : CQFD
Format(s) : ePub
15,99