Jean Le Loeuff est paléontologue. Ses recherches portent sur les dinosaures du Crétacé, les empreintes de pas et la paléobiogéographie. Il dirige le Musée des Dinosaures d'Espéraza, dans l'Aude, département dans lequel il a découvert un titanosaure en plein vignoble de la Blanquette de Limoux ! Auteur du best-seller Les dinosaures (Fleurus, 2003), il est l'une des plumes du Dinoblog, blog de vulgarisation sur la paléontologie.