Télécharger le livre :  Distinctions alimentaires

Comment nos goûts alimentaires révèlent-ils les fractures sociales ? Nos préférences peuvent-elles s’articuler aux différentes règles et prescriptions qui encadrent nos consommations ? Comment circulent ces normes dans l’espace social et quelles sont les dynamiques...
Editeur : PUF
Parution : 2025-04-30
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : epub sans DRM
13,99

L'objet de cet ouvrage est l'analyse de la représentation de l'Autre à travers l'exotisme culinaire. L'exotisme est ici conçu comme tout ce qui n'est pas soi, qui n'appartient pas au monde de celui qui parle. L'Autre est mis à distance entre le « trop proche » et le «...
Editeur : PUF
Parution : 2015-04-20
Collection : Le lien social
Format(s) : epub sans DRM
24,99