Tout sur l’univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication.Partez à la découverte de l’histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l’eau).Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Le cocktail ne s’invite plus seulement à l’apéro. Avec ou sans alcool, il se sirote désormais tout au long du repas. Découvrez des associations aussi surprenantes que délicieuses, qui mettront en avant les saveurs des plats, quels qu’ils soient.Pimpez votre club...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
16,99

Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit fermenté ? Connaissez-vous les étapes de fabrication du saké, alcool fermenté à base de riz ?Partez dans ce livre à la découverte de cette méthode ancestrale qu’est la fermentation et découvrez...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
15,99

Pour des repas sans gluten tout au long de l'année !  Ce livre propose un véritable accompagnement au quotidien pour toutes celles et ceux qui veulent supprimer ou tout simplement réduire le gluten de leur  alimentation. Ce sont plus de 120 recettes salées et sucrées...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Carla Rebeiz vous invite dans sa cuisine, qu’elle aime joyeuse, conviviale et généreuse. Une cuisine qui a le goût de son enfance à Beyrouth avec sa palette d’accents méditerranéens, mais qui se teinte de touches originales uniques, empruntées à toutes ces cuisines du...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Le tour du monde de ces recettes, nées dans les rues les plus populaires et qui voyagent désormais à travers le monde. Découvrez la véritable histoire du burger, les secrets les mieux gardés du kebab ou du jambon-beurre, les anecdotes les plus truculentes du Naan, du...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-10-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
37,99

De l’ail à la tomate en passant par la betterave, le citron, la courgette, la pêche, le poireau ou encore le topinambour, Angèle Ferreux-Maeght vous propose plus de 160 recettes 100 % végétariennes pour découvrir ou redécouvrir le pouvoir du végétal.Elle vous livre...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-09-25
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier…À vous de choisir vos classiques...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-09-25
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
16,99

Tout pour faire un plat uniqueSaviez-vous qu’une simple pomme de terre peut devenir une croquette japonaise fondante, une aubergine un plat complet tomaté ou encore un filet de saumon un rôti farci de riz et de légumes ?Suivez les 60 recettes de Norbert Tarayre pour...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-09-18
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
8,99

La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs.Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons :tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-08-28
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
14,99

Des ingrédients simples, de saison, et qu’on trouve (vraiment) partout !Résultat : on savoure 100 recettes bon marché qui sentent bon le fait maison !
Editeur : Marabout
Parution : 2024-08-28
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
14,99

Dans cette nouvelle édition mise à jour et optimisée pour tous les modèles de Thermomix (du TM31 jusqu’aux dernières nouveautés), découvrez 118 recettes gourmandes, fiables et efficaces pour toutes les occasions, du petit déjeuner au dîner sophistiqué, en passant par...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-05-22
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Claire Sauge, à la tête du compte claire_mum_fit__ , partage dans ce livre tous ses conseils pour apprendre à maîtriser son poids et propose 75 recettes et 10 menus hebdomadaires pour retrouver le plaisir de manger bon et sain. Salade de poulet croustillant, patates...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-05-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
11,99

LA nouvelle méthode pour les super débutants !+ de 60 recettes illustrées étape par étape : œuf mayo, spaghettis bolognaise, blanquette de veau, burger, crumble…1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisineDes pages variantes pour avoir...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-05-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
10,99

LA nouvelle méthode pour les super débutants !+ de 60 recettes illustrées étape par étape :  riz cantonais, banh mi, gyoza, porc au caramel…1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisineDes pages variantes pour avoir toujours plus d’idées.Je...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-05-02
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
10,99

Maîtriser tous les types de barbecue & 100 recettes pour en profiter toute l'année.  Thierry Cornuet alias BIG T a fait du barbecue un véritable art culinaire et prône une cuisine sur les braises gourmande et inspirante.Retrouvez les grands classiques (merguez,...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-04-24
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
28,99

Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c’est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison,  vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-04-10
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
14,99

Tagliatelles de carotte & ricotta, choux farcis façon kefta,  pissaladière… la cuisine de Lou est un doux mélange de légumes colorés, d’herbes aromatiques et d’épices, une cuisine chaleureuse, ultra-gourmande et de partage, qui réveille les papilles et les pupilles et...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-04-10
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
14,99

Marbré, banana bread, madeleines, cookies maxi gourmands, sablés à la confiture, shortbreads, muffins aux deux chocolats…Découvrez 40 recettes de goûters pour partager des moments généreux et gourmands avec sa famille et ses amis !
Editeur : Marabout
Parution : 2024-03-20
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
7,99

La confiture,  c’est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possibleTombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle...
Editeur : Marabout
Parution : 2024-03-13
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
16,99
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