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Fabrice Teletchea De la pêche à l'aquaculture : Demain, quels poissons dans nos assiettes ? Traditionnellement, la consommation de protéines animales d'origine aquatique était assurée par la pêche d'espèces sauvages dans le milieu naturel. Il y a encore un siècle, on pensait qu'aucune exploitation humaine ne pourrait altérer la formidable productivité des... Editeur : Belin éditeur Parution : 2016-07-15 Collection : Référence sciences Format(s) : epub sans DRM 14,99 €

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