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Avant, quand l’air était si imprégné de magie qu’il laissait un goût de cendres sur la langue, les sorcières étaient féroces et intrépides, la magie flamboyait et la nuit leur appartenait. Ce temps n’est plus, les hommes ont dressé des bûchers, et les femmes ont appris...
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Depuis l’apparition de la vie sur Terre, il y a 4 milliards d’années, le monde vivant n’a cessé d’innover pour s’adapter, améliorer ses stratégies et résister aux crises.« Prenez vos leçons dans la nature ! », disait Léonard de Vinci. La science y trouve une source...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-09-29
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Une tour de mille étages où l'humanité est enfermée. Un homme s'y réveille, seul, amnésique, invisible, hanté par des images insoutenales de salles obscures, remplies de corps décharnés enchaînés les uns aux autres. Qui est-il? Quelle est sa mission? Une société...
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Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-08-25
Format(s) :
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Amants & EnnemisTout les oppose. Pourtant, ils devront mettre leur cœur en péril pour sauver ce qui leur est cher…Saxe, an 841Alors qu’elle devrait haïr Roderick, le Saxon qui l’a enlevée pour faire d’elle une servante et qui la retient prisonnière dans son château,...
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La crevette tropicale d’eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-06-30
Format(s) :
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Évoquer les milieux extrêmes, c’est immanquablement ouvrir le champ de l’extraordinaire, nourri de récits historiques d’explorations au bout du monde et d’images contemporaines de banquise, de déserts ou de fonds abyssaux. Longtemps dépeints comme inaccessibles et...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-06-30
Format(s) :
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Écosse, XIVe siècleAlors qu’une guerre déchire l’Écosse, Alana, guidée par son instinct, s’élance à corps perdu sur le champ de bataille qui menace le château de Brodie, pour sauver un homme. De ce Highlander aux cheveux sombres elle ne sait rien, si ce n’est la...
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La prochaine cible, Nichole SevernFigée par l’effroi, Remi Barton fixe les photos de vidéosurveillance, trouvées chez la dernière victime du tueur qu’elle traque depuis des mois. Sur tous les clichés, on la voit : preuve qu’il la surveille dans l’ombre. Près d’elle,...
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L’initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration de chercheurs et de praticiens, cet ouvrage décloisonne les questions de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-05-26
Format(s) :
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Communément célébré pour sa parole lumineuse, Michel Serres a été souvent critiqué pour la complexité de ses livres, notamment les premiers. Paru en 1992, Éclaircissements s’était donné pour mission de rendre le travail du philosophe transparent et limpide. La...
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Pourquoi s’intéresser aux céréales et aux légumes secs ?Pendant des millénaires, ils ont constitué la base de l’alimentation des hommes et, aujourd’hui encore, ils fournissent à des milliards de personnes la majeure partie de leurs calories. Partout où elles sont...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-04-21
Format(s) :
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Le lait n’est pas un aliment comme les autres. Consommé depuis le Néolithique et la domestication des ruminants, il est décliné en mille et un produits différents, est intégré à mille et une recettes de cuisine, et suscite des passions et des débats agités plus que...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-04-14
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Evénement : un roman de Robert Heinlein (Starship Troopers) totalement INEDIT en français !La Terre étouffe sous le poids de sa surpopulation et se meurt lentement.Pour survivre, l’humanité a dû ouvrir de nouvelles routes de colonisation : des portails perçant des...
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Plus c'est interdit, plus c'est tentant ! Noah a tout pour lui : des potes en or, une carrière florissante, et du soleil toute l'année. Les femmes ? Une complication inutile, non merci !Sauf qu'Anouk n'a visiblement pas reçu le mémo... Sexy, joueuse, pleine de...
Editeur :
Addictives
Parution :
2022-03-31
Format(s) :
ePub
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La crise sanitaire liée à la pandémie a fait prendre conscience aux citadins de leur besoin de nature, même au cœur des quartiers les plus urbanisés. Heureusement, la nature est de plus en plus présente en ville, non seulement parce qu'on y plante arbres, arbustes...
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QUAE
Parution :
2022-02-24
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Homo sapiens est une espèce omnivore, mais c’est aussi « un animal qui cuisine » !Notre alimentation résulte ainsi d’un compromis entre nature et culture, et c’est le cerveau qui décide… En raison des inquiétudes liées à la malbouffe, nous nous interrogeons beaucoup sur...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-01-06
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Angleterre, an 871Gwendolyn enrage à l’idée de suivre Vidar, le chef du clan ennemi à qui son père l’a promise pour assurer la paix. Non seulement cet odieux Viking la traite sans aucun égard, mais il entend qu’elle lui obéisse en toute chose. Comment se satisfaire d’un...
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Écosse, XIVe siècleHéritière du clan Mac Dougall, Nuala savait que son rang lui imposait de convoler par raison plutôt que par amour. Mais jamais elle ne se serait attendue à être mariée sous la contrainte ! C’est pourtant ce qui lui arrive quand son château de Lorme...
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« Ils savent. Vous êtes en danger. Partez avant qu’il ne soit trop tard. »En dépit des menaces, Liz s’obstine. Pourquoi cherche-t-on à l’empêcher d’élucider le mystère qui plane sur la disparition de sa sœur ? À Key West, les habitants paraissent réticents à évoquer le...
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