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Ce livre est un voyage au coeur des fortes traditions culinaires de Copenhague : comment les danois vivent leur tradition culinaire et comment ils exportent leurs valeurs à travers les tables du monde. Copenhague s'est construite autour de ses propres valeurs fortes et...
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La plancha saisit les aliments sans ajout de matière grasse.
Idéale pour tout y cuisiner : viande, poisson, légumes, oeufs, fruits... Rien ne résiste à cette cuisson saine, rapide et conviviale.
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Ce carnet pratique propose 30 recettes de cakes délicieux et de tartes goûteuses, totalement veggie. Pour un pique-nique, un apéro entre amis ou un déjeuner en famille, ces recettes saines et simples sont les alliées parfaites pour faire plaisir tout en se faisant du...
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Ce carnet pratique propose 30 recettes de terrines délicieuses et totalement veggie. Sucrée ou salée, chaude ou froide, la terrine est généreuse par nature parce qu'elle est synonyme de partage. Qu'on les prépare pour ses amis ou sa famille, ces recettes saines et...
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Ce carnet pratique propose 30 recettes totalement veggie à préparer en moins de vingt minutes. Finger food, assiettes complètes, touches sucrées, pour ses amis ou sa famille, ces recettes saines et simples sont les alliées parfaites pour faire plaisir tout en se faisant...
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40 tartes originales et hyper-gourmandes à partager !Rien de tel qu’un apéro réussi entre amis ou en famille pour passer une bonne soirée. Mais encore faut-il faire l’unanimité ! Pourquoi pas des tartes ? Elles se réalisent en un rien de temps et se déclinent à...
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Ce livre propose près de 200 recettes healthy aux multiples bienfaits pour booster l'organisme. Faciles à réaliser, peu caloriques et nécessitant peu d'ingrédients, ces plats riches en goûts seront un allié bien-être et minceur incontournable pour qui souhaite purifier...
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Vous souhaitez réduire votre consommation de gras au quotidien sans pour autant vous lancer dans un régime trop contraignant ? « Bon gras », oméga-3, graisses insaturées… cela vous parle mais vous aimeriez en savoir plus pour pouvoir mieux agir ?Marie-Laure et Vincent...
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Vous vous sentez concerné par l’écologie et vous voulez agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio… cela vous parle mais vous avez besoin d’aide pour agir ?Louise et Hélène, nous proposent ici un cheminement...
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La méthode anti-kilos élaborée par Sibylle Naud, dététicienne-nutritionniste, es le fruit de douze année d'expériences.Une méthode de rééquilibrage alimentaire efficace totalement à l'opposé de tous les régimes restrictifs qui excluent certains aliments, accusés à tort...
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Une inspiration et un amour des produits partagés mais une réalisation à la portée de tous.
Nadine Redzepi est une « femme de » comme on dit, mais, à la maison c'est elle qui a décidé de cuisiner pour sa famille. Elle a développé un répertoire de cuisine simple mais...
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Quelles sont les 10 épices indispensables à avoir dans son placard ? Comment les conserver ? Comment les doser ? Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart, passionnés à la fois par les épices et par la cuisine, proposent de répondre à ces questions et de les mettre en pratique...
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Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cusine de chef :Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70...
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La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine, réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison!Les ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on...
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Le principe : tous les ingrédients cuisent en même temps dans une casserole pour un minimum de temps en cuisine.
Des recettes simples et légères pour se faire plaisir au quotidien.
Les recettes : des plats vapeur, des soupes, des bouillons complets...
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En un tour de main et sans matériel sophistiqué, ce livre propose de préparer 83 recettes de petits déjeuners sains, complets et délicieux.
Salés ou sucrés, sur le pouce ou plus consistants, il y en a pour tous les goûts !
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Le miso, le tempeh ou le tofu lactofermenté possèdent toutes les vertus des aliments fermentés. Ils favorisent la bonne santé de la flore intestinale et sont riches en protéines digestes et en vitamines.De la soupe miso aux croque-monsieur, découvrez en 37 recettes...
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Carinne Teyssandier vous invite à sa table ! Retrouvez-la en cuisine au fil des quatre saisons. Autour de produits simples et de recettes conviviales, elle vous partage ses secrets et trucs de cuisinière. Vous ne manquerez plus jamais d’idées pour cuisiner au quotidien...
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Des aliments fermentés bons pour le corps : des boissons comme le kefir ou le kombucha, des légumes comme le chou ou les pickles, des pâtes au levain, au cidre.Tout pour découvrir comment fermenter ses aliments chez soi, les bienfaits pour sa santé, et la gourmandise,...
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Ça y est, vous l’avez installé dans votre cuisine et il est prêt à vous simplifier la vie pour cuisiner léger au quotidien !Poulet au citron et aux épices, curry rouge de poisson, quinoa aux petits légumes et pousses d’épinards... 75 recettes spécialement conçues pour...
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