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Biographie et livres de Daniel Rigaud

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Le Pr
Daniel Rigaud est professeur de nutrition spécialiste internationalement reconnu dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et président de l'association " Autrement ", dédiée aux TCA.
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Télécharger le livre :  Le métabolisme énergétique chez l'homme (collection Explorations Fonctionnelles Humaines)

Introduction. Historique. La première étape : la bombe calorimétrique. Bases théoriques de la calorimétrie indirecte. Oxydation des nutriments et des excrétions. Calculs de la calorimétrie indirecte. Limites et hypothèses. Les différents analyseurs de gaz. Mesures de...
Editeur : Tec & Doc / EM Inter
Parution : 1992-06-15

Format(s) : PDF sans DRM
45,37