Biographie et livres de Gilles de Revel

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Gilles de Revel est professeur à l’Institut des sciences de la vigne et du vin, spécialiste de la dégustation et de la composition aromatique du vin. Il a été doyen de la faculté d’œnologie de l’université de Bordeaux.

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La valeur du vin

Gilles De Revel , Eric Giraud-Héraud

Dunod

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