Henri d’ANSELME s’est lancé dans un tour de France des cathédrales, afin de visiter et de faire connaître l’ensemble de ce patrimoine culturel et religieux français en péril. Surnommé « le héros au sac à dos » suite à son acte de bravoure lors de l’attaque au couteau d’Annecy en 2023, il a depuis créé et présenté une série documentaire, diffusée sur C8, afin de mettre à l’honneur les cathédrales de France et prépare un nouveau projet avec Canal + autour de Notre-Dame de Paris.