Marc Benoît est docteur en sciences agronomiques. Ses recherches à l'Inra, devenu INRAE, étaient axées sur les organisations d'activités agricoles et les dynamiques paysagères.
Aujourd’hui, il s'investit dans de nombreuses associations dont l'Association française d'agronomie et le collectif des Paysages de l'après-pétrole, ainsi que dans l'écriture de nombreux ouvrages d'agronomie.