Biographie et livres de Valéry Drouet

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Ma définition de la cuisine...Passion et improvisation pour des mélanges inattendus...le résultat visuel est très important car on déguste toujours avec les yeux en premier...Ma passion pour la cuisine...Dès l'âge de 12-13 ans, j'adorais envahir la cuisine le mercredi pour réaliser des expériences... surtout en pâtisserie ! Puis à 14 ans, j'ai décidé de faire l'école hôtelière, jusqu'à 17 ans où j'ai commencé à travailler dans des restaurants gastronomiques à Paris, Londres, Beaulieu-sur-Mer,

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feuilleter Valéry Drouet Wok me up ! Lancez-vous dans la cuisson au wok grâce à 40 recettes faciles à réaliser, qui changent du quotidien et découvrez comment préparer des plats du bout du monde en quelques minutes !Assemblez les ingrédients photographiés en planches, faites sauter quelques minutes au wok... Editeur : Larousse Parution : 2021-08-25 Collection : Tout dans un plat ! Format(s) : ePub 6,99 €
feuilleter Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Recettes flambées Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité.... Editeur : Larousse Parution : 2015-10-07 Collection : Hors Collection Cuisine Format(s) : ePub 16,99 €
feuilleter Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Quinoa, boulgour et autres céréales Découvrir et savoir cuisiner le quinoa, une graine aux multiples vertus, ainsi que les céréales, boulghour, épeautre, Kamut, sarrasin, orge ou avoine. Pour grignoter à l’apéro : gressins à la farine d’épeautre, sablés au parmesan…En entrée : mini-concombre farci au... Editeur : Larousse Parution : 2014-02-26 Collection : Saveurs et bien-être Format(s) : ePub 5,99 €
feuilleter Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Beignets, churros, donuts Préparez vos beignets, churros et donuts pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples.19 Recettes sucrées• Beignets aux pommes, sauce au cidre• Gros beignets à la confiture• Beignets crème d’amandes et fleur d’oranger• Churros au cacao, sauce chocolat... Editeur : Larousse Parution : 2013-05-15 Collection : Tendances gourmandes Format(s) : ePub 3,49 €
feuilleter Valéry Drouet Italie Des antipasti aux dolci, retrouvez 85 recettes classiques italiennes pour mettre du soleil dans votre cuisine !Des pas à pas vous expliquent en détail comment réussir des recettes de base.Des photos alléchantes et gourmandes vous donneront envie de tout tester !... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2013-03-13 Collection : Fait Maison Format(s) : ePub 7,99 €
feuilleter Valéry Drouet Roudoudous et caramels Livre illustré de 30 recettes de roudoudous et de caramels pour retrouver toutes les saveurs qui ont marqué votre enfance ! Roudoudou au citron, roudoudou chocolat-caramel, roudoudou aux fraises Tagada, caramel mou, sucettes au caramel… Editeur : Hachette Pratique Parution : 2012-10-03 Collection : mini Master Class Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Tapas entre amis Les tapas sont variées et colorées et se picorent en toute simplicité. Laissez-vous tenter par ces gourmandises et mettez du soleil dans vos apéritifs.Tortilla au piment d’Espelette, mini-brochettes de poulet au lard, empanadas à l’oignon et au chorizo, croquettes de... Editeur : Larousse Parution : 2012-08-29 Collection : Les Mini Larousse - Cuisine Format(s) : ePub 2,49 €
Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Recettes au caramel 30 recettes créatives pour explorer les saveurs sucrées-salées du caramel :15 recettes salées : agneau confit caramélisé aux pruneaux et aux amandes, langoustine croustillante au caramel de cumin, tatin de navets au caramel de romarin...15 recettes sucrées : perles du... Editeur : Larousse Parution : 2012-04-04 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Religieuses et éclairs Confectionner la pâte à chou, « coucher » la pâte sur la plaque, préparer des crèmes et des mousses pour fourrer les éclairs, réaliser différents glaçages et décorer les gâteaux de façon originale.Éclairs et religieuses aux goûts classiques (vanille, chocolat, café)... Editeur : Larousse Parution : 2012-03-21 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Le véritable Petit-beurre - Bastogne et spéculoos Vous aimez le petit goût caramel du spéculoos ?Vous craquez pour les quatre coins des petits-beurre ? Découvrez comment préparer de délicieux desserts avec ces biscuits de notre enfance, dans ces 25 recettes originales et illustrées :- Avec des spéculoos : Tarte sablée... Editeur : Larousse Parution : 2012-01-04 Collection : Les Mini Larousse - Cuisine Format(s) : ePub 2,49 €
Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Sucettes apéritives 30 recettes de sucettes salées ou sucrées à préparer pour des apéritifs réussis...:15 recettes de sucettes salées... boules de carotte et de navet glacées au thym citron, saumon anisé roulé aux herbes folles, dés de jambonneau laqué au saté...15 recettes de sucettes... Editeur : Larousse Parution : 2012-01-04 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Cette année, je fais la bûche ! De la classique bûche garnie de la crème au beurre à la bûche des nuls ou, au contraire, celle des pros, en passant par la bûche igloo, la girlie, la bûche qui se détache en « esquimaux » à emporter, la régressive ou encore celle en forme de coeur... 30 recettes... Editeur : Larousse Parution : 2011-10-05 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
feuilleter Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Sirops et orangeades Retrouvez 40 recettes de sirops pour retrouver toute la saveur des fruits : sirop de grenadine, sirop d'orgeat, sirop de framboise, orangeade, etc. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2011-06-29 Collection : Collection Format(s) : ePub 3,99 €
feuilleter Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel Cuisine végétarienne Retrouvez 40 recettes d'apéros et de plats végétariens. La cuisine végétarienne n'est pas triste mais est pleine de couleurs et de saveurs, comme vous le découvrirez avec ces recettes originales. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2011-05-18 Collection : Collection Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Tout vapeur Avec ces 30 recettes illustrées, la cuisine à la vapeur n’aura plus de secret pour vous ! Cuit-vapeur, couscoussier, papillote, panier en bambou…découvrez tout les modes de cuisson et préparez de bons petits plats gourmands et légers, en toute simplicité. Légumes... Editeur : Larousse Parution : 2011-02-09 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Soufflés 30 recettes illustrées, du classique soufflé au fromage au soufflé aux carottes ou à celui au roquefort et au gingembre, qu’on attendra patiemment à la sortie du four et qu’on s’empressera de déguster en toute gourmandise. Pour le dessert, on choisira entre les soufflés... Editeur : Larousse Parution : 2011-01-05 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Sucré-salé 30 recettes illustrées qui mettent à l’honneur les associations sucré-salé, de l’entrée jusqu’au dessert,Si certains accords sont devenus des classiques (figues et foie gras, canard et orange…), les possibilités restent illimitées et très tentantes. Voici une cuisine... Editeur : Larousse Parution : 2010-03-24 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
Valéry Drouet Risotto Bellissimo ! Découvrez le plaisir de déguster de délicieux risottos, comme en Italie. Un plat fondant et crémeux qui ne demande qu'un peu de patience et d’attention.30 savoureuses recettes pour réussir vos risottos, des plus classiques aux plus audacieuses, à partager en famille ou... Editeur : Larousse Parution : 2010-01-06 Collection : Albums Larousse Format(s) : ePub 3,99 €
feuilleter Valéry Drouet Apéros Une collection qui allie simplicité et élégance. Dans ce livre, 40 recettes pour assurer un apéro réussi. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2009-04-29 Collection : Collection Format(s) : ePub 3,99 €
feuilleter Valéry Drouet Verrines - 10 Les livres consacrés aux verrines connaissent un franc succès. Et non sans raison. Si les verres permettent de réaliser aisément des présentations dignes des plus grands chefs, ils autorisent en outre une grande variété de desserts et des mélanges audacieux. Ce nouvel... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2008-10-01 Collection : Collection Format(s) : ePub 3,99 €
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