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Un ouvrage presque essentiel pour épater sans effort et partager des plaisirs simples avec ceux qu'on aime. Marmiton
Un compagnon de cuisine pensé pour être vraiment utilisé. Le journal des Pâtissiers
Plongez dans la magie sucrée de Noël avec Philippe Conticini...
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Mexico, que ses habitants surnomment "CDMX" - pour Ciudad de México - est une capitale qui ne dort jamais, et la ville chère au coeur de Rosa Cienfuegos. Dans son deuxième livre de recettes, Rosa nous entraîne dans une escapade culinaire à travers l'une des métropoles...
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Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands...
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Il fait frire et dorer les aliments avec une quantité d’huile très réduite, mais s’il s’est imposé dans nos cuisines, c’est aussi grâce à sa polyvalence : non seulement il peut frire, mais aussi cuire, griller ou rôtir les aliments. Moins énergivore qu’un four pour des...
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À la Palestine : son peuple, ses produits, sa terre. Cet ouvrage est une hommage à la beauté de l'exploration culinaire et à l'influence profonde qu'elle peut exercer sur nos vies. Il témoigne du réconfort et de l'inspiration que l'on peut puiser en cuisine, même dans...
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La cuisine de Marie Pacotte célèbre les produits de la mer et le végétal. Dans ce livre, elle met sa technique au service du plus grand nombre dans des recettes travaillées comme des tableaux où saveurs, couleurs et mises en scène font appel à tous nos sens.Filet de...
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"La cuisine méditerranéenne est une évidence, un fil rouge tissé d'huile d'olive, de soleil, de produits bruts et de gestes transmis." Nicolas Sintes, enfant du pays et chef tout aussi talentueux que passioné, a travaillé dans de prestifieuses cuisines de la région.Il...
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Le dessert a le goût de l'enfance, du souvenir. Celui de la tarte aux mirabelles ramassées sous l'arbre du jardin de mamie, du gros gâteau au chocolat qu'on aurait voulu conserver intact jusqu'au dîner. C'est aussi celui des goûters réconfortants, du marbré ou du...
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Passez expert dans l'art du cocktail et expérimentez de nouvelles créations avec la Bible Larousse des Shots & Cocktails, référence indispensable à tout mixologue en devenir !Découvrez 500 recettes : les classiques indémodables et des variantes étonnantes, des créations...
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Tout le monde en parle – et en mange ! – mais qui connaît vraiment le burger ?Pour la première fois, un auteur retrace ici la véritable histoire du burger, des origines à nos jours. Références et citations à l’appui, Pierre Leclercq reconstitue pas à pas l’aventure du...
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Voir le monde comme Dieu le voit va bouleverser votre vie !
Dans un monde en quête de sens, où les idéologies se multiplient et s’entrechoquent, il est essentiel de savoir comment nous regardons la réalité. Nos valeurs, nos choix, notre foi – tout découle de notre...
Editeur :
BLF Éditions
Parution :
2025-10-10
Format(s) :
ePub
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« Vous êtes le monde et le monde est vous. »
« La paix ne peut venir que lorsque vous vous connaissez vous-même. » - J. Krishnamurti
À l’aube de ses 90 ans, après une vie consacrée à éveiller...
Editeur :
Animae
Parution :
2025-10-10
Format(s) :
epub sans DRM
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Albert Schweitzer (1875-1965) est un personnage hors norme. Penseur profond, théologien et pasteur, il est aussi un inlassable homme de conviction et d'action, un musicien talentueux et un chrétien qui sans cesse cherche à conjuguer la foi et la raison. A l'âge de...
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Utilisé à l’Antiquité par les femmes pour rappeler les battements de cœur perçus dans l’utérus et le lien à la Terre mère, on entend souvent le tambour résonner aujourd’hui dans les cercles de femmes, les soins énergétiques, les cérémonies lunaires, et autres...
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Se lancer dans la fermentation, c’est, d’une certaine manière, appréhender le vivant, le comprendre, le faire éclore.Forte d’une grande expérience et d’une véritable curiosité culinaire, la cheffe Vanessa...
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De plus en plus d'adolescents et d'adultes demandent à recevoir le premier sacrement de l'initiation chrétienne, le baptême. Mais au fait, sait-on précisément ce qu'il signifie et ce à quoi il engage ?Avec des mots simples, appuyé sur la Parole de Dieu et des...
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John Henry Newman (1801-1890), béatifié en 2010, canonisé en 2019 et qu'il est question de proclamer docteur de l'Église « appartient en vérité au nombre des grands maîtres de l'Église car il touche notre coeur et illumine notre intelligence » (pape Benoît XVI). Son...
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" Il en est ainsi de tout ce qui est essentiel pour nous : cela n'a l'air de rien."
Partant du constat que « notre vie de tous les jours est au fond si peu quotidienne », Martine Lecoq tutoie un jeune homme en quête spirituelle pour lui indiquer un Dieu à...
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Maladie et guérison sous le regard de Dieu aborde une question essentielle : comment traverser la maladie et accueillir la guérison ou la non-guérison dans une perspective de sens et d’espérance ?Jean-Jacques Meylan propose une réflexion claire et accessible, nourrie...
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Même si on est jeune et plein d'énergie, il est difficile de surmonter l'hostilité du monde qui nous entoure, l'anxiété ambiante face à un futur complexe, la solitude au fond de soi.La véritable bonne nouvelle, c'est que les obstacles, les blessures, les peurs et les...
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