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Même si l’Anthropocène est l’ère de prouesses techniques qui améliorent et embellissent la vie, il est aussi celle d’une dévastation sans précédent de la biodiversité. Mais pour l’auteur de cet ouvrage, la science et l’éthique peuvent encore lui porter secours.Jacques...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-10-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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15,99€-69%
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Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C’est un sens si familier qu’il faut en être privé pour en mesurer l’importance et la complexité.Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du goût au travers de 80...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-10-01
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PDF sans DRM, epub sans DRM
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12,99€-62%
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Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c’est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ?La crise actuelle de l’apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s’additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd’hui, l’heure...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-09-24
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14,99€-67%
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Le débat sur la place de l’animal dans nos sociétés industrielles est un important sujet de polémique. Son utilisation à des fins de recherches fondamentales ou appliquées, pour le développement des médicaments et des vaccins, pour la sécurité des produits chimiques...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-09-17
Format(s) :
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19,99€-75%
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« Une femme, pour être en mesure d’écrire, doit avoir de l’argent et une chambre à elle ; et cela, comme vous allez le voir, ne résout en rien le grand problème de ce qu’est la vraie nature de la femme et la vraie nature de la littérature. »Virginia Woolf interroge dans...
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En Europe, on a brûlé les sorcières jusqu’au XVIIe siècle. Elles n’étaient coupables que d’une seule chose : être femme. À la veille de la Renaissance, un pape avait proclamé que toutes les femmes étaient sorcières. Bonnes à tuer pour protéger le « membre viril » disent...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2020-09-02
Format(s) :
ePub
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13,99€-50%
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Jean-Yves Leloup nous propose de faire « un pas de plus» au-delà des passions, émotions, pensées illusoires, fantasmes et angoisses qui nous rongent et nous agitent. Les ermites chrétiens des déserts d'Égypte aux ive et ve siècles, appelaient logismoï ces pathologies...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2020-09-02
Format(s) :
ePub
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Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou,...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-27
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20,99€-76%
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Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-27
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Cet ouvrage met en opposition la brièveté et la violence des crues rapides, face à la lenteur et la longueur du processus décisionnel français pour activer une alerte à destination de la population. Les sirènes, outils traditionnels hérités d’une longue tradition...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-13
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La pisciculture d’étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique.Cet ouvrage...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-07-02
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21,99€-77%
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La lutte biologique au jardin, c’est un peu de théorie et beaucoup de pratique !Depuis 2019, les particuliers ne peuvent plus utiliser de pesticides chimiques de synthèse. Il est donc important de sensibiliser le jardinier amateur aux techniques de biocontrôle et de...
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QUAE
Parution :
2020-07-02
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Tous les superlatifs ont été utilisés pour célébrer Jean Paul II, ce géant du XXème siècle au destin hors du commun. Sa stature politique est indiscutable, et il fut certainement l’un des acteurs de la chute du communisme. Voyageur infatigable, il a drainé, par son...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2020-06-03
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Reflet des débats théoriques et philosophiques des années 2000, cet ouvrage illustre un point d’étape des discussions des scientifiques dont les recherches portent sur l’évolution des systèmes génétiques des végétaux, dans leur milieu écologique naturel ou artificiel....
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
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Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd’hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux,sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. Si les...
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QUAE
Parution :
2020-06-01
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6 autrices,6 parties du corps, rassemblées par Causette et Rageot.Ceci est mon corps : puissant ou chétif, d’ébène ou d’albâtre, douloureux ou glorieux, sage ou effronté… Sans constituer ma seule religion, il est sacré et doit être respecté. Il est à moi. Il se...
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Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des...
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QUAE
Parution :
2020-02-27
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11,99€-58%
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Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd’hui mis en œuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des...
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QUAE
Parution :
2020-02-27
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23,99€-79%
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L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans...
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QUAE
Parution :
2020-01-30
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Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d‘improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l‘écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires…Les oiseaux marins ne constituent que...
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QUAE
Parution :
2020-01-30
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