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Grands classiques, biscuits de notre enfance, sablés pour les fêtes… 80 recettes pour réussir tous vos biscuits ! Macarons, spéculoos, tuiles, palmiers, bonhomme en pain d'épice, sablés aux noisettes et cœur framboise…
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Yaourts, fromages frais, beurre… apprenez à réaliser simplement tous vos laitages maison, puis utilisez-les dans des recettes gourmandes : gratins, gâteaux…
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Régulièrement mis à jour, le dictionnaire de toutes les appellations de France, classées par ordre alphabétique. Chacune est décrite avec précision : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols, description des vins à l'oeil, au nez en...
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50 recettes classiques et originales pour découvrir ou redécouvrir ce classique de la cuisine italienne : tiramisu aux fraises et son crumble, Tiramisu glacé, tiramisu au spéculoos, tiramisu au lemon curd, panna cotta noix de coco et coulis de mangue, mini-panna cotta...
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80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises qui nous rappellent notre enfance. De superbes photos de recettes : île flottante, éclair au chocolat, berlingots… mais aussi celles de moments doux comme le sucre : vacances, goûters et fêtes de famille.
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Découvrez les recettes du meilleur cheesecake de Paris ! Séphora vous présente ses créations, aussi gourmandes que créatives. Un biscuit croustillant, une crème savoureuse et un look glamour à faire pâlir d'envie tous les accros au cheesecake. Plus besoin de vous rendre...
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80 recettes de bouchées, de chips de maison, de tartelettes, de brochettes… Retrouvez toutes les astuces et tous les conseils pour réussir un apéro dînatoire maison dont tous vos invités se souviendront longtemps !
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Des antipasti aux dolci, retrouvez 85 recettes classiques italiennes pour mettre du soleil dans votre cuisine !Des pas à pas vous expliquent en détail comment réussir des recettes de base.Des photos alléchantes et gourmandes vous donneront envie de tout tester !...
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Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats…), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au bœuf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes…) et de couscous (couscous au poulet,aux brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales...
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Aligoté, chardonnay, malbec, nebbiolo, syrah, tannat : découvrez plus de 70 cépages, français et étrangers. Pour chacun, une fiche signalétique présente le style de vin (couleur et type) que ce cépage donne, sa diffusion et les appellations emblématiques, sans oublier...
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Blanc de blancs, élevé en fût de chêne, grand vin de Bourgogne, cru bourgeois : information ou marketing ? Pour découvrir le vin à travers toutes les mentions figurant sur l'étiquette . En 100 mentions et 100 pages, tous les repères pour se faire une idée du contenu de...
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Une grande et vénérable bouteille à sortir de votre cave ? Un cadeau d'anniversaire à offrir ? L'envie d'acquérir de beaux millésimes pour vos enfants ? Amateurs éclairés ou oeonophiles naissants, ce livre vous propose un voyage dans le temps viticole.
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Partez à la découverte de l'Asie à travers ces 85 recettes qui revisitent les meilleures cuisines du continent. Cuisine thaïe, cuisine vietnamienne, cuisine chinoise, cuisine japonaise… vous pourrez déguster tous les classiques du bout du monde !
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Le guide pratique des accords gourmands idéaux pour marier sans fausse note les plats et les vins de Champagne. Partez à la découverte des appellations champenoises et des meilleures alliances des plus classiques aux plus créatives.
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Le guide pratique des accords gourmands idéaux pour marier sans fausse note les plats et les vins de Bourgogne. Partez à la découverte des appellations bourguignonnes et des meilleures alliances des plus classiques aux plus créatives.
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Le guide pratique des accords gourmands idéaux pour marier sans fausse note les plats et les vins de la vallée du Rhône. Partez à la découverte des appellations de la vallée du Rhône et des meilleures alliances des plus classiques aux plus créatives.
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Le guide pratique des accords gourmands idéaux pour marier sans fausse note les plats et les vins du Bordelais. Partez à la découverte des appellations bordelaises et des meilleures alliances des plus classiques aux plus créatives.
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Classiques ou revisitées, découvrez 40 recettes de cocktails, avec et sans alcool, qui rendront vos apéros incontournables !
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Gyosas et raviolis chinois réunis pour encore plus de saveurs asiatiques ! Pas à pas pour la formation des raviolis, explications précises pour la cuisson, idées d'accompagnement...
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Pâtés impériaux, ravioles de porc, salade de bœuf cru au basilic, soupe citronnée au poulet, amok, bo-bun, , curry à la citronnelle, délice de bananes tapioca-coco…Découvrez les plats emblêmatiques du Cambodge et savourer cette cuisine exotique parfumée.
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