Ebooks de Georges CORRIEU en PDF

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Georges Corrieu , Jean-Louis Multon Bactéries lactiques Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques... Editeur : Tec & Doc Parution : 2008-02-15 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires Format(s) : PDF sans DRM 211,00 €

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