Ebooks de Georges CORRIEU en PDF

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Georges Corrieu , Jean-Louis Multon Bactéries lactiques Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques... Editeur : Tec & Doc Parution : 2008-02-15 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires Format(s) : PDF sans DRM 211,00 €
Georges Corrieu , François-Marie Luquet , Jean-Louis Multon Bactéries lactiques et probiotiques La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières... Editeur : Tec & Doc Parution : 2005-04-05 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires Format(s) : PDF sans DRM 87,99 €

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