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Initiez-vous à la cuisine française avec les recettes d'un des plus grands chefs français !Quoi de mieux que des œufs mimosas, suivis d'un bœuf bourguinon mitonné aux petits oignons et d'une crème brûlée, pour finir en beauté ?Impressionnez vos convives avec les grands...
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Les papilles arrimées aux baguettes, cet ouvrage vous invite à un voyage au pays des saveurs asiatiques en plus de 70 recettes. Ce livre ne prétend pas faire le tour de l'immense répertoire culinaire de ce continent, mais vous y trouverez à coup sûr les recettes...
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Votre allié pour une cuisine méditerranéenne sans matière grasse !Avez-vous déjà succombé à l’airfryer ? Ce robot permet de frire, rôtir, griller, mais aussi mijoter, braiser ou encore confire, avec très peu de matière grasse.Dans ce livre, découvrez 120 recettes...
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Le livre officiel pour utiliser son Ninja Creami et réaliser tous ses desserts et boisson sglacés ! Devenez la reine ou le roi des crèmes glacées, glaces à l'italienne, sorbets, yaourts glacés, frappés, milkshakes, slushissans oublier les frozen cocktails (avec ou sans...
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Le livre officiel pour utiliser son Ninja SLUSHi et réaliser des granités fruités, des milkshakes, des frozen cocktails et toutes sortes de boissons glacées et rafraîchissantes.Mettez des paillettes glacées dans votre vie ! Désormais, il suffit d’appuyer sur un bouton...
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60 recettes de dips, prêts rapidements et avec peu d’ingrédients,pour accompagner vos apéros des 4 saisons : crème de courgetteà la coriandre, tapenade au citron confit, dip pimenté au brocoli,aïoli d’ail noir, houmous de lentilles & ras el-hanout...
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Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier...
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Recettes d’Asie, infusions, condiments, plats épicés, sucrés, salés, d’ici ou d’ailleurs… Comme à son habitude, l’équipe 180°C vous embarque une fois encore en cuisine pour explorer un ingrédient fascinant. Dans ce nouveau tome : le gingembre.Des recettes, bien sûr,...
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Quand les asperges pointent leur nez, suivies par les petits pois, les cerises et les fraises...c'est le bonheur !Avec la promesse de tous les fruits et légumes à venir, des marchés opulents, des prochaines vacances quand les maisons se remplissent et qu'on prend le...
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Découvrez 500 recettes végétariennes illustrées à savourer à tout moment de la journée : porridge aux pommes & à la cannelle, bagel de tofu, salade de haricots aux noisettes, soupe de lentilles, pizza champignons-feta, légumes rôtis ou encore tarte banoffee.Ce livre...
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Qui a dit que santé devait rimer avec austérité ? Certainement pas Élisabeth Loncke ! Manger gourmand, en respectant son corps et en prenant soin de soi, tel est son mantra. Découvrez 60 recettes sans gluten : simples, délicieuses, saines et adaptées à toutes les formes...
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Et si toutes les recettes cuisinées par les génies culinaires de l’école Totsuki avaient été consignées rigoureusement dans un manuel tenu secret ?Et si chaque plat, chaque technique, chaque association de saveurs, chaque ingrédient, chaque dressage, étaient à votre...
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Donnez un nouvel éclat aux boîtes en métal de vos placards !A partir de 15 conserves emblématiques, découvrez 50 recettes emblématiques qui transforment les produits les plus simples en plats dignes de chefs. Revisitez vos classiques avec les linguine aux sardines et...
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Préparez des recettes légères, rapides et savoureuses, à savourer sans culpabilité !150 recettes adaptées à toutes les machines d’air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats, apéros et desserts avec très peu ou pas d’huile ! Piochez-y au gré de...
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Et si le secret d’un bon pain, authentique, naturel, sain, était dans le levain ?
Forte de plusieurs années d'expériences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni Abdelli vous invite à redécouvrir le plaisir du levain naturel, auquel on laisse le temps de...
Editeur :
Eyrolles
Parution :
2025-05-08
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Le (super) pouvoir des dîners en familleImpliquer tous les membres de la famille dans la préparation des repas et les prendre ensemble favorisent une alimentation équilibrée et de nombreux autres bienfaits à tous les membres de la famille.Mais trouver des recettes...
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Le collagène est une protéine essentielle qui joue un rôle clé sur la qualité de la peau, des articulations et des os.Le collagène apporte une grande élasticité et permet aux tissus d’être résistants et de mieux se régénérer. On le trouve naturellement dans certains...
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« Gohan » signifie à la fois« riz blanc » et« repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le poisson grillé au petit-déjeuner. Au déjeuner, il est nappé de sauce dans...
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RAMENSRéconfortant, nourissant et gourmand, le ramen est sans conteste un plat à inscrire à votre répertoire culinaire. Le réussir n'est pas compliqué : il suffit de comprendre la manière dont il est composé et assaisonné, puis de prévoir à l'avance la préparation des...
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Choisissez le légume de votre choix, une farce à la viande, aux légumes, au poisson ou au fromage, enfournez, c’est prêt ! 65 recettes ultra gourmandes prêtes en un clin d’oeil pour se régaler toute l’année !Facile, immédiat et gourmand
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